In der Mashery Hummus Kitchen im Kölner Kwartier Latäng schmeckt es nach Tel Aviv und Beirut – und im Herbst natürlich auch nach Kürbis! Klassische Hummus-Gerichte kreativ verfeinert mit Rezepturen aus der ganzen Welt werden hier serviert – vegetarisch oder vegan und natürlich nachhaltig! Da passt auch der Kürbis gut rein und so findet sich ab und an auch dieser auf der Wochenkarte. Beispielsweise als Hummus mit geröstetem Butternut-Kürbis in würziger koreanischer Gochujang-Chili-Paste! Einfach lecker!
