Wenn du im Rheinauhafen bei Jospeh`s mit Rheinblick in diesem Jahr Gänsebraten essen möchtest, dann solltest du dir den 10. bis 15. November dick im Kalender anstreichen. An diesen Tagen wird dort zarte und saftige Gillbacher Freilandgans mit knuspriger Haut tranchiert und serviert. Dazu gibt’s kleine Kartoffelklöße, Kirsch-Rotkohl und glasierte Maronen mit Apfel-Perlen und Beifuß-Gewürzjus. Das schmeckt zusammen mit einem guten Wein gerade bei grauem November-Wetter besonders gut!
