Meine Empfehlung: Die Mr. Köln Karte
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Ab April ist es dann auch endlich wieder so weit: der Spargel in Köln ist endlich da! Das Herz macht einen kleinen Hüpfer beim Blick in die Karte und die Entscheidung, was es denn heute mal sein darf, fällt ausnahmsweise mal gar nicht mehr schwer. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder ein wenig ausgefallener – dass sich aus Spargel in Köln einiges zaubern lässt, beweisen die Köche ganz unterschiedlicher Restaurants jedes Jahr aufs Neue. Wo du unbedingt Spargel essen in Köln solltest, verrate ich dir hier.
Hollandaise for President
Max Stark
Im Kunibertsviertel in Ehrenfeld findest du das Max Stark, eine beliebte Kölner Gaststätte, in der du richtig deftig essen gehen kannst. Neben Schnitzel, Steaks und Reibekuchen stehen auch saisonale Gerichte auf der Karte des Kölner Restaurants. Du kannst dir also sicher sein, dass du hier im Frühjahr auch köstlichen Spargel in Köln serviert bekommst. Da es hier gerne mal voll wird, lohnt es sich, für dich und deine Freunde vorher zu reservieren!
Restaurant JOSEPH‘S
Wenn die Spargelzeit beginnt und du richtig guten Spargel in Köln essen möchtest, dann kommst du um das JOSEPH’S eigentlich nicht drumherum. Hier wird regionaler Spargel aus Bornheim aufgetischt – und das besonders schön knackig, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Ob klassisch oder modern, als Vorspeise mit Flusskrebsen, als Hauptgang mit Kartoffeln und Schinken oder als Mousse vom grünen Spargel mit Erdbeeren und weißer Schokolade serviert – ein guter Wein darf dazu nicht fehlen.
Weinstube Bacchus
Spargel und guter Wein sind einfach das perfekte Match. In Köln kannst du in der Weinstube Bacchus sowohl drinnen als auch draußen das ein oder andere Gläschen Wein genießen und Spargel aus der Region essen. Mit Butter oder hausgemachter Hollandaise, als Risotto oder mit Lachs – hier musst du vielleicht mehr als einen Abend hinkommen, um all die Spargel-Köstlichkeiten zu probieren. Wenn du lieber zuhause essen möchtest, gibt’s alle Spargelgerichte aber auch to go!
Haus Unkelbach
Kartenvorteil: PreSale bei Karneval-Events
Wenn du in Sülz auf der Suche nach einem Restaurant bist, in dem du Spargel essen in Köln kannst, dann solltest unbedingt dem Haus Unkelbach an der Luxemburger Straße einen Besuch abstatten. Hier wird dir traditionelle deutsche Küche serviert, was natürlich auch bedeutet, dass die Spargelsaison hier nicht vergessen wird. Sobald die Sonne raus kommt, kannst du hier auch wunderbar im Biergarten sitzen.
Haus Schnackertz
Im Herzen von Nippes findest du das Haus Schnackertz, das schon seit über 100 Jahren Gäste bewirtet. Heute werden hier traditionelle Gerichte mit modernen Elementen gekocht – und das mit richtig viel Herz. Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sind tabu, stattdessen zählt ehrliches Handwerk mit frischen und saisonal verarbeiteten Produkten. Auch Vegetarier und Veganer bleiben hier nicht auf der Strecke und können sich in der Spargelsaison leckere Spargel-Gerichte schmecken lassen.
Essers Gasthaus
Das Team von Essers Gasthaus in Neuehrenfeld bezeichnet seine Küche selbst gerne als „gut gutbürgerlich“. Regionalität, Saisonalität und die Qualität der Produkte haben hier oberste Priorität – und das schmeckt man auch. Natürlich kannst du auch in diesem Kölner Restaurant im Frühjahr frischen Spargel auf den Teller bekommen. Und damit das Spargel-Erlebnis perfekt ist, findet die Sommelière des Gasthauses ganz sicher noch den perfekten Wein dazu!
Haus Müller
Auch in der Kölner Südstadt kannst du natürlich im Restaurant Spargel essen, genauer gesagt im Haus Müller. Hier kannst du in wundervollem Ambiente die Seele baumeln lassen, mit Freunden, deiner Familie oder Kollegen essen und trinken und einfach eine gute Zeit verbringen. Auf der kleinen, aber sehr feinen Karte finden sich wechselnde saisonale Gerichte und im Frühjahr auch ganz sicher das ein oder andere Spargelgericht.
Em Ringströßje
Traditionelle Veedelesgastronomie lässt wohl schon der Name des urigen Restaurants in Köln vermuten. Em Ringströßje in Lindenthal gibt es nicht nur guten Wein und kühles Kölsch, sondern vor allem richtig gute regionale und saisonale Küche. So ist es selbstverständlich, dass hier im Frühjahr auch der Spargel nicht fehlen darf auf der Speisekarte. Der kommt natürlich aus der Region und wird hier ganz traditionell serviert. Eines meiner liebsten Spargel Restaurants in Köln.
Belgischer Hof
Zwischen Aachener Straße und Brüsseler Platz findet sich mitten im Belgischen Viertel ein gemütliches Restaurant, in dem du dich über Speisen aus der französischen und deutschen Brasserie Küche freuen kannst. Der Belgische Hof lädt zu einem entspannten Abend ein. Hier kannst du das ein oder andere gute Gläschen Wein genießen, während du im Frühjahr köstlichen Spargel vorgesetzt bekommst.
Brauhaus in Dellbrück
Richtig deftig Spargel essen in Köln kannst du im Brauhaus in Dellbrück. Hier kannst du in urgemütlicher Brauhaus-typischer Atmosphäre verschiedenste Spargelgerichte genießen. Als Suppe zur Vorspeise, mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln für die Vegetarier oder mit Schweinemedaillons, für die, die ein gutes Stück Fleisch genießen wollen. Danach das ein oder andere Kölsch und du wirst auf jeden Fall eine tolle Zeit haben!
Bei Oma Kleinmann
Bei Oma Kleinmann geht’s laut und rustikal zu. Hier kannst du in einer echten kölschen Gaststätte an der trubeligen Zülpicher Straße saisonal und lecker essen. Natürlich darf da auch der Spargel nicht auf der Speisekarte fehlen. Wenn du Lust auf eine perfekte Kombination aus Kölscher Tradition und Qualität hast, bist du hier auf jeden Fall gut aufgehoben. Am besten schnappst du dir ein paar Freunde und lässt es dir gemeinsam mit ihnen bei Oma Kleinmann schmecken.
Haus Scholzen
Im Haus Scholzen im Kölner Norden bekommst du Kölner Spezialitäten à la Himmel und Ääd, kreative Desserts und auch ganz tolle saisonale Gerichte. Das bedeutet natürlich auch, dass das Haus Scholzen ab April eine gute Anlaufstelle ist, wenn du in Köln Spargel essen möchtest. Hier kannst du drinnen oder draußen sitzen und die Kölner Gastlichkeit eines traditionsreichen, familiengeführten Spargel Restaurant in Köln genießen. Da schmeckt’s doch gleich doppelt so gut!
Stand: April 2023. Die besten Restaurants für Spargel in Köln habe ich zusammen mit Sonja Nürnberger für euch recherchiert und getestet. Hier entlang zu unseren weiteren Kölner Toplisten.
